6、安卓威酒庄（Andrew Will） 代表酒款：安卓威天空马园梅洛干红葡萄酒 代表产区：哥伦比亚谷 简介：安卓威酒庄由Chris Camarda于1989年创建，酒庄以Chris的儿子Will与侄子Andrew命名，并在近年成为华盛顿州葡萄酒的标竿。

4、莎高布丝酒庄（Sokol Blosser Winery） 代表酒款：莎高布丝古斯彭黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷邓迪丘 5、克里斯顿酒庄（Cristom） 代表酒款：克里斯顿露易丝园黑皮诺干红葡萄酒。7、圣纯洁酒庄（St. Innocent Winery） 代表酒款：圣纯洁村庄特酿黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 8、爱德森酒庄（Adelsheim） 代表酒款：爱德森布莱恩克里克园黑皮诺干红葡萄酒（许哈伦山） 简介：爱德森酒庄位于美国俄勒冈州产区，它是俄勒冈州最卓越的酒庄之一。

克里斯顿萨墨珍藏黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷依奥拉山 6、本顿巷酒庄（Benton Lane） 代表酒款：本顿巷一等黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 7、Broadley 代表酒款：Broadley Pinot Noir 代表产地：威拉梅特谷 8、麋鹿酒庄（Elk Cove Vineyards） 代表酒款：麋鹿酒庄罗斯福黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 9、艾瑞酒庄（The Eyrie Vineyards） 代表酒款：艾瑞珍藏黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 10、菲德尔海德酒庄（Fiddlehead Cellars） 代表酒款：菲德尔海德埃尔顿黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 11、McKinlay 代表酒款：McKinlay Pinot Noir 代表产地：威拉梅特谷 12、欧克诺酒庄（Oak Knoll Winery） 代表酒款：欧克诺酒庄黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 13、豹溪酒庄（Panther Creek Cellars） 代表酒款：豹溪珍藏黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 14、特礼莫尔酒庄（Torii Mor） 代表酒款：特礼莫尔黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 15、Griffin Creek 代表酒款：Griffin Creek Pinot Noir 三、可信赖的酒庄 1、菱花酒庄（Argyle Winery） 代表酒款：菱花鬼屋黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷邓迪丘 2、肯恩莱特酒庄（Ken Wright Cellars） 代表酒款：肯恩莱特瓜达卢普园黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷邓迪丘 3、岩希尔谷酒庄（Yamhill Valley Vineyards） 代表酒款：岩希尔谷高薪人士庄园黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷麦克明维尔 4、红鹰酒庄（Redhawk） 代表酒款：红鹰帕塔克里家族园黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷依奥拉山 5、见证树酒庄（Witness Tree） 代表酒款：见证树年份精选黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷依奥拉山 6、蒙蒂诺酒庄（Montinore） 代表酒款：蒙蒂诺珍藏黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 蒙蒂诺酒庄的葡萄园（图片来源：montinore） 7、森林山脊酒庄（Silvan Ridge） 代表酒款：森林山脊珍藏黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 8、图拉丁酒庄（Tualatin） 代表酒款：图拉丁私人珍藏黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 9、Tyee 代表酒款：Tyee Pinot Noir 代表产地：威拉梅特谷 10、贝瑟尔山庄酒庄（Bethel Heights） 代表酒款：贝瑟尔山庄鲁曼黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 11、艾拉斯酒庄（Erath Winery） 代表酒款：艾拉斯黑皮诺干红葡萄酒 12、Girardet 代表酒款：Girardet Pinot Noir。尽管如此，威拉梅特谷仍然是世界上最潮湿的葡萄酒产区之一。 杜鲁安酒庄的葡萄园（图片来源：domainedrouhin） 2、伊弗珊木酒庄（Evesham Wood） 代表酒款：伊弗珊木窖藏J黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷依奥拉山 3、砖房酒庄（Brick House） 代表酒款：砖房伊夫林黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 4、切哈姆酒庄（Chehalem） 代表酒款：切哈姆里恩珍藏黑皮诺干红葡萄酒 代表产地：威拉梅特谷 5、麋鹿酒庄（Elk Cove Vineyards） 代表酒款：麋鹿酒庄波希米亚黑皮诺干红葡萄酒。摘要： 目前，美国黑皮诺葡萄酒的最佳产区包括俄勒冈州以及加州较为凉爽的地区，如俄罗斯河谷（Russian River Valley）、卡内罗斯（Carneros）和南中部海岸的圣巴巴拉县（Santa Barbara）、圣路易斯奥比斯波县（San Luis Obispo County），以及蒙特利县（Monterey County）的两个小产区——查龙（Chalone）和哈兰山（Mt. Harlan）。酒庄拥有11个葡萄园，大部分位于俄勒冈州威拉梅特谷北部备受推崇的葡萄种植区契哈姆山（Chehalem Mountains）地区。

ABSTRACT： Currently some of the best appellations for U.S. Pinot Noir include Oregon (perhaps destined to be the best of all) and several cool California sites including the Russian River Valley, Carneros, the South Central Coast (Santa Barbara & San Luis Obispo counties), and two micro-appellations in Monter 目前，美国黑皮诺葡萄酒的最佳产区包括俄勒冈州以及加州较为凉爽的地区。本篇文章主要介绍俄勒冈州产区优秀的黑皮诺葡萄酒生产商。3. 精选葡萄酒（Auslese）：在Spatlese的基础上对葡萄进行逐串精选，因为成熟度高，再加之这些葡萄有部分可能感染了灰霉菌以及贵腐菌，因此较之于Spatlese，该种酒的糖分更高一筹。

摘要： 对于中国人来说，德国葡萄酒难懂，因为德语难懂，因为接触不多。六、德国葡萄酒在中国 德国葡萄酒出口协会主席皮特·温特表示，在德国，葡萄酒每年人均消费25升，中国的葡萄酒人均消费仅1.25升。2. 迟摘葡萄酒（Spatlese）：酿酒葡萄比Kabinett晚两周采收，因此有足够的时间成熟，所以Spatlese酒风味更浓郁，甜度更甜。莱茵河瓶瓶颈细长，形状与摩泽尔/阿尔萨斯瓶类似。

酒精含量低（通常为8%），酒体轻盈，酸度较高，带点甜，芬芳迷人，带有花朵和绿色水果的香气，酒中萃取物丰富，口感细腻。由于糖分浓度非常高，很难进行正常的发酵，并且需要陈年10年以上，自然，价格也是天价。

由于葡萄园分布在缅因河和莱茵河河岸的斜坡上，产区内经常降雾，有助于贵腐菌的形成，因此这里通常生产德国最出色的BA和TBA。虽然酿造冰酒所使用的葡萄并没有感染贵腐菌，但是德国法律规定，葡萄采收时的自然糖度要和BA一样。摩泽尔及阿尔萨斯瓶属于细长轻巧型酒瓶，呈较浅的暗绿色，其瓶身比其他风格的瓶型更窄，也更高。这种瓶可装的葡萄酒风格多样，既可是干型，也可是半干，还可以是甜酒。

因此德国葡萄酒在中国还有庞大的市场空间六、德国葡萄酒在中国 德国葡萄酒出口协会主席皮特·温特表示，在德国，葡萄酒每年人均消费25升，中国的葡萄酒人均消费仅1.25升。虽然酿造冰酒所使用的葡萄并没有感染贵腐菌，但是德国法律规定，葡萄采收时的自然糖度要和BA一样。同样，这种酒瓶也可以装各种风格的葡萄酒。

霍克瓶（Hock）分为两种，一种是绿色瓶身的阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶，另一种是棕色瓶身的莱茵河瓶。你所不知道的那些事儿：在莱茵高，有句流行语Good Hock keeps off the doc.（意思是：品质优异的莱茵高葡萄酒能强身健体，让你远离医生。

此外，此等级之下又可以根据自然糖分含量由低到高细分为以下6个等级： 1. 小房酒（Kabinett）：是Pradikatswein级别中最干的一种酒，至少也是半干型该种葡萄酒酒体较轻，平衡优雅，酒精度较低。不过德国也是旧世界一大主要葡萄酒生产国，想要了解它，只要知道这些，就不难了。

不过德国也是旧世界一大主要葡萄酒生产国，想要了解它，其实只要知道这些，就不难了。德国雷司令葡萄酒口感丰富，美味诱人，全球有65％的雷司令葡萄都种植在德国，所以德国当之无愧是雷司令的故乡。摩泽尔及阿尔萨斯瓶属于细长轻巧型酒瓶，呈较浅的暗绿色，其瓶身比其他风格的瓶型更窄，也更高。5. 枯萄精选葡萄酒（Trockenbeerenauslese）：酿制该酒时，需要等到葡萄干枯了才去采摘，因此甜度比Beerenaulese更高。3. 精选葡萄酒（Auslese）：在Spatlese的基础上对葡萄进行逐串精选，因为成熟度高，再加之这些葡萄有部分可能感染了灰霉菌以及贵腐菌，因此较之于Spatlese，该种酒的糖分更高一筹。摩泽尔产区（图片来源：www.germanwines.de） 莱茵高：莱茵高产区雷司令葡萄种植比例高达78%，莱茵高的雷司令葡萄酒酒体更加丰满，果味更加成熟，带有成熟的桃子的风味，以其深邃和强劲的个性而远近驰名，跟摩泽尔产区的雷司令酒迥然不同。

一、德国：全世界最北的葡萄酒产区 德国是全世界最北的葡萄酒产区（北纬47至55度），属大陆性气候。酒精含量低（通常为8%），酒体轻盈，酸度较高，带点甜，芬芳迷人，带有花朵和绿色水果的香气，酒中萃取物丰富，口感细腻。

2007年德国葡萄酒出口中国60万升，2012年升至320万升。莱茵河瓶瓶颈细长，形状与摩泽尔/阿尔萨斯瓶类似。

这种瓶可装的葡萄酒风格多样，既可是干型，也可是半干，还可以是甜酒。德国雷司令葡萄酒在世界上是赫赫有名，并成为了德国葡萄种植业的一面旗帜。

三、不可不知的两大德国经典产区：摩泽尔（Mosel）VS 莱茵高（Rheingau） 摩泽尔：雷司令葡萄在摩泽尔产区的种植面积超过了德国雷司令葡萄总种植面积的四分之一，是德国雷司令葡萄的典范。由于葡萄园分布在缅因河和莱茵河河岸的斜坡上，产区内经常降雾，有助于贵腐菌的形成，因此这里通常生产德国最出色的BA和TBA。6. 冰酒（Eiswein）：冰酒也属于甜酒，葡萄留在葡萄园直至结冰再采摘，然后带冰压榨发酵。唯一的不同是莱茵瓶呈棕色。

其中，高级优质餐酒产自德国13个法定产区。二、德国经典葡萄：雷司令（Riesling）的故乡 据德国相关史料记载，雷司令葡萄绝对是德国最早记录在案的葡萄品种。

由于糖分浓度非常高，很难进行正常的发酵，并且需要陈年10年以上，自然，价格也是天价。）据说，在英国，莱茵高雷司令葡萄酒曾被当成一种良药。

由于受大西洋暖流的影响，其平均气温不会低于9℃，加之莱茵河秋季浓雾对葡萄树起到保暖的作用，使得德国较为严苛的葡萄种植条件有所改善。五、德国葡萄酒分级 德国葡萄酒大体分为四级：日常餐酒（Tafelwein）、地区餐酒（Landwein）、优质餐酒（QbA）和高级优质餐酒（Pradikatswein）。

ABSTRACT： As for Chinese, German wine is hard to understand due to German language and few chance to enjoy. As a matter of fact, German is a great wine production country in the Old World. 对于中国人来说，德国葡萄酒难懂，因为德语难懂，因为接触不多。2013年，仅瓶装进口量就已达到340多万升。4. 逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese）：酿造该种葡萄酒所用的葡萄，留在葡萄园中的时间比Auslese还要晚，然后需要手工逐粒精选，这些葡萄已经长出贵腐酒，因此甜度较高，而且非常难得，有些年份可能无缘酿之。莱茵高产区（图片来源：www.schloss-reinhartshausen.de） 四、看德国酒瓶，识德国美酒 德国最知名的一种酒瓶为霍克瓶（Hock）。

摘要： 对于中国人来说，德国葡萄酒难懂，因为德语难懂，因为接触不多。2. 迟摘葡萄酒（Spatlese）：酿酒葡萄比Kabinett晚两周采收，因此有足够的时间成熟，所以Spatlese酒风味更浓郁，甜度更甜。

因此德国葡萄酒在中国还有庞大的市场空间。其中最著名的两个产区分别是摩泽尔产区和莱茵高产区

游客可以在玛里尼酒庄做一天的实习生，体验殖民风格的会客室，而且海滩距离酒庄只有15分钟的车程。在基地的顶部有一家叫做Rinuccio 1180的餐厅，由大厨Matteo Gambi为宾客们准备简单的托斯卡纳式菜肴。